Nakano Farm - Tomato juice

  夕陽の丘のトマトジュース 【 余市 SUNSET 】

 夕陽のような深い朱赤になるまで、じっくりと時間を

 かけ樹上で完熟させたトマトのみ使用しています。長

 い時間をかけ太陽光をたくさん浴びたトマトは、糖度

 が8〜10度にもなり、さらに酸味とコクがギュッっと

 凝縮された、まろやかで濃厚な風味が口いっぱいに広

 がります。無塩でその他の添加物もいっさい使用して

 いませんので、トマトジュースが苦手な方でもおいし

 く召し上がれます。さらに畑で収穫したものをすぐに

 搾り、瓶詰めするのでおいしさが生きています。まる

 で、畑でもぎ取ったばかりのトマトを丸かじりしてい

 るような感覚を楽しんで頂けることと思います。中野

 ファームでは、トマトの風味、香り、栄養が損なわれ

 ないように通常よりも手の込んだ加工方法を採用して

 います。まず、約70度の低温で煮込んでから、120

 度の熱せられたパイプに通して瞬間殺菌、瓶詰めした

 後に100度で最後の殺菌をします。トマトは瓶の中

 で生きたまま、あなたが栓を抜くのを待っています。



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北海道余市町栄町551-6

 Mail:info@nakano-farm.com

 TEL:0135-22-2203

   FAX:0135-22-2263

(作業中は電話に出られないことがあります)