トマトジュース通販　北海道から産地直送の高級トマトジュース。中野ファーム。

ギフトにも最適な食塩無添加のトマトジュース

日本テレビ

【２４時間テレビ「大地と海の恵み

日本列島朝どり中継リレー」】

NHK BSプレミアム

【梅沢富美男＆東野幸治　まんぷく農家メシ！

「北海道余市町トマト」】

放送の反響により　たくさんのご注文をいただきました！

ありがとうございます！

日本テレビ

【ぶらり途中下車の旅】

放送の反響により

たくさんのご注文を頂きました。

スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

豊かな大地と海の恵みに満ちた食材の宝庫、北海道。
その北海道から生まれ、一流シェフやカリスマバイヤーなど

『食』の第一人者たちが選び抜いた、

新しい魅力あふれる食品ブランドが、【北のハイグレード食品】。

２０１２年に　余市SUNSET　も選定されました。

美味しいトマトの法則

ひみつ１『そそいだトマトジュースのデコボコって？』

中野ファームのトマトジュースは濃厚な味わいがひとつの特徴ですが、このトマトジュースの表面のデコボコが水っぽさのない濃厚なトマトジュースの証拠です。中野ファームのトマトは極限まで水分を与えずに栽培しそのままトマトジュースへと加工しているので、他のトマトジュースのように水分と果肉が分離することがありません。クリーミーで重量感のある飲み口が特徴です。

ひみつ２『トマトの見た目でわかる品質の違い』

トマトジュースの命といえる原料のトマト。一般のトマトと比較して小さくて色が濃いのはまさに高品質な証拠です。中野ファームでは、水分や肥料を必要最低限に抑えトマト自身が野生の力を発揮するような栽培をしています。一般のトマトのように過剰に水分、肥料を与えられてメタボになってしまったトマトとは大きさに歴然の差が生まれます。さらに、樹上で真っ赤になるまで熟成されたトマトには色素である

リコピンがたくさん含まれています。

ひみつ３『トマトジュース糖度９℃以上保証！』

中野ファームのトマトは、大玉トマトでは難しいとされる糖度８℃を優に超えています。トマトの大きさは前述のとおり半分以下になり収穫量は少なくなりますが、品質にこだわり樹上でじっくり時間をかけ完熟させています。開花より９０日間もかけ熟したトマトは甘いだけではなく、コクと深みがそなわっています。中野ファームでは、糖度９℃以上のトマトジュースだけをお届けしています。

ひみつ４『おいしいトマトジュースの条件　土　』

トマトの原産地は、南米のアンデス地方の乾燥した砂漠地帯です。中野ファームの畑の土壌も同じく水はけのよい赤土です。本来水分を必要としないトマトには最適の土地と言えます。トマトは乾燥し痩せた土壌でこそ本来持つ生命力を発揮します。また中野ファームでは有機肥料を使用しバランスの良い土作りを行っています。トマトの野性的な味はこの土から生まれています。

ひみつ５『高糖度なだけではない美味しさの理由』

高糖度なだけではないおいしさの理由は、日本海から吹きつける潮風にあります。中野ファームは北海道余市町の日本海沿岸に位置し海から農場へと吹きつける潮風はたくさんのミネラル分を運んできます。トマトのおいしさを引き出すためには、糖度とともにバランスのよい酸味などが必要不可欠ですが、完全天然のミネラルを吸収したトマトは、高糖度なだけではない絶妙な深みをもっています。ギフトや贈り物にも喜ばれています。